• 2021

  8-13
  低温真空油炸机的工艺特点和优点作用介绍

  低温真空油炸机的工艺特点：真空油炸是在低温对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节...

• 2021

  8-4
  真空油炸工艺可以做到些什么？

  真空油炸工艺的双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油，使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会...

• 2021

  7-22
  脆枣低温真空油炸机的三大优点分别是什么

  脆枣低温真空油炸机是由真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。是把油加热、油炸、储油、脱油、脱水、在线油过滤的全程油炸，在真空下连续性自动完成。产品的含油率要比外置常压离心脱油明显降低。其实真空油炸机是指加热，油炸，脱油...

• 2021

  7-6
  小型真空油炸机的系统设计构成和优点说明

  小型真空油炸机的系统设计构成：1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧...

• 2021

  6-18
  低温油炸机的加工工艺流程及特点概述

  低温油炸机的加工工艺流程：原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→调味→产品包装→入库。保色...

• 2021

  6-7
  果蔬脆片加工设备的功能设计及工艺特性介绍

  果蔬脆片加工设备与流程根据水蜜桃需要削皮-去核-切片-杀菌-清洗护色-滤干-预冻-一次干燥-解析干燥-分拣-称重-包装等流程配备响应设备，前处理设备-冻干机-后处理设备。果蔬脆片加工设备的功能设计：1.加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量...