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小型自动妙脆角油炸机

简要描述:小型自动妙脆角油炸机可实现自动出料,带有自动刮渣系统,可将油炸过程中产生的残渣及时清理,带有四条链轮自动提升系统,可将油炸上部提升方便人工清理,加热方式可以用电加热方式,燃气燃煤加热方式,导热油加热方式等,具体请看详细内容。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-12-01
  • 访  问  量:429

详细介绍

品牌国邦机械

小型自动妙脆角油炸机整机主体使用sus304不锈钢制作,双网带输送食品,网带速度变频可调,自动提升系统方便工人清理机体卫生,恒温连续生产,保证了所炸食品温度和时间一致。尤其适合挂浆类的食品油炸。节省油。可根据客户要求加工定做,型号不同,价格不同。设备全部采用304不锈钢材质。


小型自动妙脆角油炸机适用于的产品包括蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等各种休闲食品的油炸。整机采用纯油刮渣的工艺,食品中的残渣可通过纵向或横纵向刮渣系统将残渣刮出,保持油面清洁,可配滤油机控制。该设备采用双层网带结构,可满足前期下沉,后期漂浮类产品的炸制,适合产品的炸制过程、设备可以选配自动补油功能,也可以装配自动过滤或真空过滤设备,解决在线过滤问题,有效的提高油炸的品质,减少了频繁清渣的困扰。油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。


真空油炸工艺流程:  

  原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青(护色)→沥水→冷冻→解冻→浸渍(真空浸渍)→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。   


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