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不锈钢小型脆枣油炸机

简要描述:不锈钢小型脆枣油炸机:我公司生产的脆枣低温真空油炸机分四个规格,根据脆枣油炸机的炸筐尺寸定制的,型号分别为500,700,1000,1200mm,炸锅尺寸越大产量越大,价格随之增加,脆枣低温真空油炸机是我公司的主营产品,以*的生产工艺赢得客户赞誉,欢迎前来试机考察。

  • 产品型号:GB-500
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-12-01
  • 访  问  量:434

详细介绍

品牌国邦机械能源电加热
温度范围0-220℃额定功率30kw
自动化程度全自动容油量600L
炸框尺寸500mm电压380V
外形尺寸6500*1500*1800mm重量900kg

不锈钢小型脆枣油炸机在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸设备;油炸单机;油炸流水线;薯条薯片生产线;鸡块肉饼加工生产线;肉类产品加工线;速冻机,烘干机等食品加工设备。

不锈钢小型脆枣油炸机采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 在负压环境下对食品进行油炸、脱水,温度一般在80~100℃之间,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。适用的食品范围:水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。干果类:青豆、蚕豆等。



真空油炸工艺流程:  

  原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青(护色)→沥水→冷冻→解冻→浸渍(真空浸渍)→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。   


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