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全自动果蔬脆片低温油炸生产线

简要描述:全自动果蔬脆片低温油炸生产线是在低温炸食品不易褪色、变色、褐变,使炸出来的产品保持了原味,原色,酥脆片。蘑菇油炸机|果蔬脆片油炸机采用一体式设计,安装方便操作简单,自动温控系统,控温精准,蒸汽加热,延长炸油使用寿命,节省生产成本。

  • 产品型号:GB-700
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2020-11-23
  • 访  问  量:599

详细介绍

品牌国邦机械能源导热油
温度范围0-220℃额定功率60kw
自动化程度全自动容油量600L
电压380V外形尺寸5500*2500*1800mm
重量800kg

1.全自动果蔬脆片低温油炸生产线的脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。机子的上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;该设备是一款适合生产的大型机。适合资金充足、市场开拓良好的客户;其主要特点是机械手操作,全自动上下料,减少人力成本,方便,快捷,自动化程度高,操作方便。配套油处理系统及时滤去油中残留的残渣,避免油酸败,保证产品质量稳定,及时萃取油的水溶性色素,避免产品颜色变化。果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。该机子是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。


 

2.全自动果蔬脆片低温油炸生产线的主要技术参数:

型号            GBZKYZ-120

生产能力          70-150kg/次

脱油形式          内置自动脱油

控制系统          全程微电脑自动控制(自动/手动两档)

工作温度          0~120℃(可调控)

极限真空度            -0.095MPA~-0.098Mpa(空载试机时)

蒸汽压力          0.5-0.8Mpa(可调)

功率               30-35kw

设备尺寸          3500x7000x3300mm

加热源           蒸汽

蒸汽耗量          200-400kg/h

蒸汽压力          0.7Mpa

主要加热方式           盘管蒸汽加热

脱油转数          100~750转/分钟(可调)

冷却水量          40t/h

电源电制             380V/220V

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