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果蔬脆片加工设备真空低温油炸机

简要描述:果蔬脆片加工设备真空低温油炸机是在低温炸食品不易褪色、变色、褐变,使炸出来的产品保持了原味,原色,酥脆片。蘑菇油炸机|果蔬脆片油炸机采用一体式设计,安装方便操作简单,自动温控系统,控温精准,蒸汽加热,延长炸油使用寿命,节省生产成本。

  • 产品型号:GB-700
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2020-05-27
  • 访  问  量:470

详细介绍

品牌国邦机械能源导热油
温度范围0-220℃额定功率60kw
自动化程度全自动容油量600L
电压380V外形尺寸5500*2500*1800mm
重量800kg

1.果蔬脆片加工设备真空低温油炸机应用的范围比较广泛,它可以加工果蔬,比如果蔬脆片、苹果片、香蕉片、秋葵脆、胡萝卜脆片、豆角脆等等各种脆片类休闲食品;可以加工干果类产品,比如:松子、琥珀核桃、开心果、花生、莲子等等;它还可以用于肉类,菌类食品的深加工,香菇脆、茶树菇、平菇、鸡皮、炸鸡等这些市场上常见的食品都可以用真空低温油炸机来生产。果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。真空油炸工艺流程:原料-筛选-清洗-切片(切段)-杀青(护色)-沥水-冷冻-浸渍(真空浸渍)-清洗-沥水-真空油炸-真空脱油-调味-产品包装-入库。


2.果蔬脆片加工设备真空低温油炸机
的主要技术参数:

型号            GBZKYZ-120

生产能力          70-150kg/次

脱油形式          内置自动脱油

控制系统          全程微电脑自动控制(自动/手动两档)

工作温度          0~120℃(可调控)

极限真空度            -0.095MPA~-0.098Mpa(空载试机时)

蒸汽压力          0.5-0.8Mpa(可调)

功率               30-35kw

设备尺寸          3500x7000x3300mm

加热源           蒸汽

蒸汽耗量          200-400kg/h

蒸汽压力          0.7Mpa

主要加热方式           盘管蒸汽加热

脱油转数          100~750转/分钟(可调)

冷却水量          40t/h

电源电制             380V/220V

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