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大枣连续式低温真空油炸机价格

简要描述:真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有独*果,大枣连续式低温真空油炸机价格需要根据客户的产量来定制设备的大小,再做具体的报价。

  • 产品型号:GB-700
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-08-24
  • 访  问  量:444

详细介绍

能源导热油温度范围0-220℃
额定功率30kw自动化程度全自动
容油量380L炸框尺寸700mm
电压380V外形尺寸7500*2500*2800mm
重量800kg

大枣连续式低温真空油炸机价格

真空油炸机工艺特点

真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于:

①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

③干果类:大枣、花生等;

④水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

三.真空油炸机工艺流程

原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻-真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库

大枣连续式低温真空油炸机价格介绍:

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