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国邦净菜加工流水线

简要描述:国邦净菜加工流水线有很多地区有比较大的蔬菜种植基地,所以将蔬菜大量清洗加工后运送至商场超市,酒店食堂等等,解决了蔬菜的销路也给各个批发商带来经济效益,净菜加工是一项不错的选择。

  • 产品型号:GB-1000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-07-30
  • 访  问  量:703

详细介绍

功率50kw电压380v
产品用途蔬菜深加工果蔬清洗速冻蔬菜加工外形尺寸50000*2200mm
净重50000kg自动化程度全自动
适用范围果蔬加工厂设备产地国产

国邦净菜加工流水线将成为2018年食品加工行业主流:民以食为天,吃的对于人类来说是一个永远也探讨不尽的话题,净菜加工项目是近几年兴起的一项新的产业,人们生活水平的提高和生活工作节奏的加快,促使人们在蔬菜的选择上有了新的目的,蔬菜中又有我们每天*摄取的营养成分,从毛菜到净菜这不尽是市场需要的转变更是销售思维的转变,净菜加工是继“米袋子”之后政府的民生、民心工程之一菜蓝子工程。时也为了减少城市垃圾的产生以对人民群众高度负责的精神,做好农业标准化和食品安全工作,中央厨房净菜加工流水线的实施蔬菜净菜上市。

 净菜也称鲜切蔬菜、新鲜消毒蔬菜、半处理蔬菜或轻度加工蔬菜,是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后,在无菌环境中真空包装而制成的一种保持生鲜状态的产品,消费者购买后不需要再作进一步处理或适当水洗,即可直接烹调食用的蔬菜。

国邦净菜加工流水线的工艺流程:

 新鲜蔬菜→预处理→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切分(段、块、丝、丁等)→清洗→沥水→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。

净菜产品加工标准:

目前国家对净菜尚无统一标准,以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准:

1. 已摘除了蔬菜的不可食部分,如烂叶、黄叶,不可食用的根、须等。

2. 有较高的叶绿素和Vc保存率,可食率达95%以上。

3. 农药残留量低于国家标准,如敌杀死每公斤小于0.2毫克,速灭杀丁每公斤小于1毫克。

4. 初步消毒,无致病菌,细菌总数低于15万个/克。

5. 防止再污染,具有一定的货架期。贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜,劣变程度很低,食用品质良好。经加工及保鲜措施处理的切分菜可保持20天左右的货架期,降低褐变率至5%左右。
 

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