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香菇脆片低温真空油炸机多少钱

简要描述:香菇脆片低温真空油炸机多少钱,香菇素有山珍营养的称呼,营养丰富,我国有很多地区大产量种植香菇,那么如何将香菇大量推广出去呢,可以采用现在新兴的行业低温油炸脆片来加工香菇,低温油炸的香菇保质时间长而且不影响香菇的品质和营养。

  • 产品型号:GB-1000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-06-26
  • 访  问  量:674

详细介绍

能源电加热温度范围0-250℃
额定功率55kw自动化程度全自动
容油量780L炸框尺寸1000*500mm
电压380V外形尺寸8500*2000mm
重量8000kg

 香菇素有山珍营养之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡萄糖)能增强细胞免疫能力,从而抑抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益

香菇脆片低温真空油炸机多少钱香菇低温真空油炸产品优点:

●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 
●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

香菇脆片低温油炸工艺:

香菇原料清洗、分拣、漂烫、浸渍、清洗、脱水、速冻、调味、冷却、包装入库。

香菇脆片低温真空油炸机多少钱产品图片:

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