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青豆低温真空油炸机

简要描述:青豆低温真空油炸机真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

  • 产品型号:GB-700型
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-05-15
  • 访  问  量:348

详细介绍

能源其他温度范围0-220℃
额定功率20kw自动化程度全自动
容油量200L炸框尺寸700mm
电压380V外形尺寸7500*2500*2800mm
重量800kg

青豆低温真空油炸机介绍:

基本型的真空油炸机是由真空系统,油加热系统。离心脱油系统,控制系统组成。其基本结构要素包括以下四点:

(1)具有较高效率的真空设备,即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空条件。

(2)尽量具有机内脱油装置,这样在真空条件下进行脱油,可避免在真空恢复到常压过程中,油质被压入食品的多孔组织中,以确保产品含油量较低

(3)油加热系统要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积,升温迅速而稳定。

(4)具有油炸温度、油炸时间,脱油时间,针对不同物料油炸方式等参数的自动控制装置,避免人为因素造成产品质量的不稳定。

青豆低温真空油炸机:

 

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