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红薯脆片低温油炸机 炸红薯片的设备

简要描述:红薯脆片低温油炸机 炸红薯片的设备在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

  • 产品型号:GB-1000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-03-27
  • 访  问  量:600

详细介绍

能源其他温度范围0-220℃
额定功率20kw自动化程度全自动
容油量480L炸框尺寸1000mm
电压380V外形尺寸8000*2500*2500mm
重量800kg

一:红薯脆片低温油炸机 炸红薯片的设备 概述:

红薯脆片产品特点

① 口感酥脆,无油腻感;
② 保持果蔬天然色泽、营养和风味;
③ 无化学添加剂,无传统高温油炸食品可能的致癌隐患;
④ 食用方便,可干食单亦可复水食用,似新鲜口感;
⑤ 低脂肪、低热量、高纤维素,含有多种维生素和微量元素;
⑥ 保质期长达十二个月。

农业是立国之本,“三农”问题也一直是国家需要解决的根本问题。近年来,国家为促进农业可持续发展,农村繁荣,农民增收,频频发布相关惠农政策。

在某种意义上说,政策是农业发展的风向标,我们作为农业从业人员,只有了解政策的走向,才能够准确把握农业发展脉络。

2、红薯脆片低温油炸机 炸红薯片的设备工艺特点

  真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大

红薯脆片食品的优点: 

●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 
●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 

 

注:本公司设备全部为我厂自己生产,*,减少了中间商的利润,价格直面客户,公司拥有专业技术研发团队,如有特殊需求可按您的要求定制。公司发货前均进行试机,检查电路,以确保客户接到货后正常使用!本公司每台设备都配有易损件会随设备一并发出,让您使用无后顾之忧!

  a、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底

  b、服务目标:服务质量赢得用户满意

  c、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员zui快的时间内可达到现场并开始维修。

 

 

 

 

 

 

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