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| 能源 | 其他 | 温度范围 | 0-220℃ |
|---|---|---|---|
| 额定功率 | 20kw | 自动化程度 | 全自动 |
| 容油量 | 200L | 炸框尺寸 | 700mm |
| 电压 | 380V | 外形尺寸 | 7500*2500*2000mm |
| 重量 | 600kg |
真空油炸机 果蔬脆片生产设备介绍：果蔬脆片是目前市场上比较受欢迎的休闲零食，价格比普通零食偏高，属产品，果蔬脆片与普通的高温油炸的零食不同，是由低温在温度85-120之间油炸的产品，保证了食品的营养不受损害，提高了产品的质量。
真空油炸机 果蔬脆片生产设备工艺流程：
原料---筛选---清洗---切片（切段）---杀青（护色）---沥水---冷冻---解冻---浸渍（真空浸渍）---清洗---沥水---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库
真空油炸机 果蔬脆片生产设备功能：
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；
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