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油炸锅的操作规程和维护保养详细说明

发布时间:2021-05-23      点击次数:587
   油炸锅的操作规程:
  1、使用前检查各部位是否完好无损,用測电笔測试是否漏电,一切正常后方可合闸试运转。
 
  2、清理卫生,用千布擦干净,把油按标准投入,进行加热。
 
  3、把要炸物准备好,检查物料是否有杂物,清理干净,清理干净。
 
  4、油开了以后,进行工作,工作当中注意安全,检查设备有无异常现象。
 
  5、有异常现象马上停机,叫有关人员进行检修。
 
  6、工作完后关掉电源,拉下电闸,进行清理卫生。
 
  7、严禁用水冲刷,以免损坏设备,做好三班交接记录,上班前进行检查。
 
  油炸锅的维护保养:
  1.定期检查各固定螺栓是否有松动,若有则予以紧固。
 
  2.各减速机应半年更换一次润滑油,油面应在油标尺油位线之间,润滑油为机械油。
 
  3.传动三角带应每个月检查一次松紧程度,定期检查各链轮链条完好情况,定期检查制动电机制动器情况。
 
  4.经常检查各位置开关的工作响应情况,如有不良,必须更换。
 
  5.定期检查气路不得有漏气,定期检查节流消声器,注意其调整下料活门的工作速度不可过快或过慢。
 
  6.长时间不开机,请将各部件涂油防锈。
 
  7.机器的电器接线应每周检查一次,所有接线不得有松动、落尘等现象。每半年应检查绝缘电阻和接地电阻。
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