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真空油炸机的清洁保养与维护注意事项

发布时间:2019-12-23      点击次数:514
   真空油炸机的清洁保养:
  1、全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
 
  2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。
 
  3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
 
  (特殊要求还可设有自动冷却功能)
 
  4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
 
  5、采用通用的油水分离工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。
 
  6、使用真空油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
 
  7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
 
  8、有独立配电箱,操作简单安全。
 
  真空油炸机的维护注意事项
  1)本炸锅使用前,应接上有效地线,注意安全用电。
 
  2)接通电源打开开关(先加油后通电)预热20分钟便可炸制食品。
 
  3)该炸锅应避免振动,放置在通风干燥场所,电器要注意防潮。
 
  4)锅内要经常清除杂物,保持清洁,不用时要上油,以防锅内生锈。
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