您好!欢迎访问诸城市国邦机械有限公司网站!
全国服务咨询热线:

15264621707

当前位置:首页 > 新闻中心 > 秋葵真空油炸机采用的是新式油炸工艺

秋葵真空油炸机采用的是新式油炸工艺

发布时间:2017-05-03      点击次数:545
   秋葵真空油炸机采用的是新式油炸工艺:在减压的条件下,秋葵真空油炸机种类,以油脂为介质,食品中水分汽化温度降低,能在短时间内迅速脱水,实现在低温条件下对食品的脱水干燥。热油脂作为食品脱水供热的介质还能起到改善食品风味的重要作用。
  秋葵真空油炸机加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
  秋葵真空油炸机的详细介绍:
  1).真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空,在油炸过程中保持高的真空度。
  2).油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。
  3).液压系统由液压站、液压缸等组成,用于手动货篮升降和自动油炸过程。
  4).电控系统采用PLC、触摸屏和低压电器组成,用于系统保护和自动控制。
  5).脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油,以降低油炸食品的含油率
  秋葵真空油炸机在油循环加热、真空、液压、气动、自动脱油等系统的联合作用下,对加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤等工艺流程进行一体化控制,在真空下连续性自动完成,产品的含油率要比外置常压离心脱油明显降低。
诸城市国邦机械有限公司
地址:山东省诸城市龙都街道工业园
邮箱:1010801433@qq.com
传真:86-0536-6010689
关注我们
欢迎您关注我们的微信公众号了解更多信息:
欢迎您关注我们的微信公众号
了解更多信息