脆枣低温真空油炸机的产品性能主要包含哪些？

　　降低设备的整体高度，架子采用结构和力学性能更好的槽钢，脱油过程更稳固。热交换器加大换热面积，油更容易被加热。反应釜增加装饰护板，美观的同时更方便收拾卫生。结构紧凑，占地面积少。

 

　　脆枣低温真空油炸机的产品性能：

　　1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

 

　　2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

 

　　3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

 

　　4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

 

　　5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

 

　　6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。