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速冻薯条生产线的八大性能介绍

发布时间:2020-08-17      点击次数:1277
  速冻薯条生产线采用旋转拨料盘上的导料槽送料;倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作,符合食品加工机械卫生标准要求。
 
  速冻薯条生产线的性能:
 
  1.清洗脱皮机:采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机,可同时完成清洗、去皮的工作。效率高,损耗低。
 
  2.切片切条机:即可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。
 
  3.漂烫机:将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色
 
  4.脱水机:采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间,改善薯片口感。提高生产效率,降低生产成本。
 
  5.薯片连续油炸机:此设备是先进的油炸设备。因水油比重不同,水在下面,油在上层受热炸制薯片、薯条,产生的残渣直接沉淀在水中,油不冒黑烟,大大延长了油的使用周期,使成本大幅度降低,油温控制精确,因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后将水放出,残渣会跟着水一起流出。也可采用全油循环过滤,底部刮渣的方式。
 
  6.脱油设备:根据薯片的厚薄选择不同的脱油设备。轴流风网带输送风吹沥油机。
 
  7.自动调味机:滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片、薯条在滚筒的旋转中翻动,采用撒入式或喷雾式加入调味料,调味均匀不易碎。
 
  8.充氮包装机:包装时,在包装袋中冲入氮气,可有效防止薯片碎烂,延长保质期。充气、包装、打码一次完成。
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